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mit Leberkäse
Die Leberkäsescheiben halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Scheiben darin von beiden Seiten braten. In einer zweiten Pfanne die Eier als Spiegeleier braten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Brotscheiben mit Salat belegen. Mit Leberkäse , den Spiegeleiern belegen , die Zwiebelringe darauf verteilen. Mit den Mixed Pickles servieren. Schmeckt auch lecker, wenn man auf das Vollkornbrot noch Senf streicht.
Zutaten
| 2Scheiben | Leberkäse |
| 4 | Ei(er) |
| 4Scheiben | Brot (Vollkornbrot) |
| 1Glas | Mixed Pickles |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Mehl |
| Öl zum Braten | |
| Salz und Pfeffer | |
| 4Blätter | Salat |
| evtl. | Senf |
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