Sayas Kohlrabi - Möhren - Auflauf mit Tatar (Rinderhack)

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Kohlrabi , Möhren schälen , in Stifte schneiden. Das Gemüse in der Brühe garen , danach abgießen.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die in Würfel geschnittene Zwiebel mit dem Tatar darin anbraten , ordentlich würzen. Gemüse , Tatar in eine Auflaufform geben

Für die Sauce die Margarine leicht schmelzen, dann das Mehl darin einrühren , mit der Milch unter Rühren ablöschen , aufkochen.
Den Frischkäse , die Kräuter unterrühren, wieder ordentlich würzen. Die Käsesauce über den Auflauf geben , mit dem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

1	Kohlrabi
5	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
125ml	Gemüsebrühe
1TL	Pflanzenöl
200g	Tatar, (Rinderhackfleisch)
1TL	Margarine, Halbfett-
1EL	Mehl
120ml	Milch, fettarme
50g	Frischkäse
50g	Käse, geriebener (light)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1EL	Kräuter, gehackte, gemischte

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