Chili - Hack a la Maja

an Paprika, Erbsen und Wurzeln

Als erstes die Zwiebeln, den Knoblauch , die Paprikaschote waschen , klein schneiden bzw. den Knoblauch pressen , alles zusammen in einen vorgheizten Topf geben , mit etwas Weißwein ablöschen.
Dieses kurz - ca. 3-4 Minuten - anbraten. Hierzu dann die ersten Gewürze außer der Brühe geben.

Nun das Gemüse aus dem Topf nehmen , in demselben Topf das Hack scharf anbraten.
Nun die Brühe dazugeben , das Gemüse ebenfalls wieder hinzugeben. Anschließend mit der passierten Tomate, dem Schmand , den Soßen bzw. Ketchups auffüllen.

Je nach Geschmack kann man auch noch 4-5 Spritzer Tabasco dazugeben.

Schmeckt prima zu Nudeln, aber auch sonstigen Beilagen.

Zutaten

500g	Gehacktes, halb und halb
2kleine	Knoblauchzehe(n)
2m.-große	Zwiebel(n)
3m.-große	Paprikaschote(n)
1Becher	Schmand, oder Creme fraiche
1Pck.	Tomate(n), passierte
2EL	Chilisauce, süß und scharf
3EL	Ketchup, (Curry-)
2TL	Curry
2TL	Paprikapulver, edelsüß
1EL	Brühe, gekörnte
1Dose	Erbsen und Wurzeln
	Weißwein
	Tabasco

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