Hähnchenschenkel Gorgonzola

Rezept für Hähnchenschenkel Gorgonzola

Bei den Hähnchenschenkel vorsichtig die Haut etwas lösen. In die entstandenen Taschen jeweils ca. 50 g Gorgonzola füllen , glatt streichen. Die Hähnchenschenkel salzen , pfeffern. In einer großen, ofenfesten Pfanne in Öl von allen Seiten kurz anbraten , herausnehmen.
Im Bratfett Zwiebeln, Knoblauch , Champignons anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Mit Sahne oder/, Cremefine ablöschen, salzen , pfeffern.
Die angebratenen Hähnchenschenkel auf die Champignons legen , in den Backofen schieben. Ca. 60 Minuten bei 160° C schmoren lassen. Falls die Schenkel zu braun werden, Deckel nach der Hälfte der Bratzeit auf die Pfanne legen.

Dazu feine Bandnudeln.

Zutaten

3Stück	Hähnchenschenkel
200g	Gorgonzola, zerdrückt
250g	Champignons, in Scheiben geschnitten
1m.-große	Zwiebel(n), gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
2Becher	Sahne, oder Cremefine
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
	Öl

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