HomeSelbst gemachtes Ginger Ale
die fruchtige Variante
In der Zwischenzeit den Ingwer klein schneiden oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
Wichtig: Wenn man die weiteren Zutaten zum Zuckerkaramell gibt, kann sich der Zucker wieder verfestigen, dann einfach unter Erwärmen weiter rühren, bis er wieder flüssig wird.
Den Ingwer zum Limetten-Zucker-Gemisch geben , gut umrühren. Langsam den Cidre zufügen , weiter rühren. Wenn alles gut vermischt ist , der Zucker völlig aufgelöst, fügt man so viel Wasser unter ständigem Rühren hinzu, bis das Ginger Ale gut schmeckt, das ist ca. 1 Liter, immer wieder kosten.
Etwas abkühlen lassen , durch ein Teesieb in eine geeignete Flasche füllen.
Zutaten
| 150g | Zucker |
| 1 | Limette(n), Saft davon |
| 200g | Ingwer, frischer |
| ¼Liter | Cidre, lieblicher (französischer Apfelwein) |
| 1Liter | Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) |
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