Tarta de manzanas

Spanische Apfeltarte, schnell, einfach und sehr lecker

Mehl, Zucker, Butter , Ei in eine Schüssel geben , einen Teig kneten. Eine Kugel formen , ca. 30 Minuten im Kühlschrank erkalten lassen. Eine Springform oder eine Tarteform fetten. Den Teig dünn auf einer bemehlten Fläche ausrollen , die Form damit auslegen. Einen schmalen Rand formen. Meist bleibt noch Teig für 2-3 kleine Formen übrig.

Während der Teig im Kühlschrank ist, werden die Äpfel geschält, das Kerngehäuse entfernt , in Scheiben geschnitten. Mit Zitronensaft beträufeln. Dann die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen , nach Geschmack leicht mit Zimtpulver bepudern. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Danach den Kuchen herausholen , mit Marmelade glasieren. Ich nehme entweder Aprikosen- oder Feigenmarmelade.

Zutaten

300g	Mehl
100g	Zucker
200g	Butter, weich
1	Ei(er)
5	Äpfel
	Zitronensaft
	Zimt
	Aprikosenkonfitüre, oder Feigenmarmelade
	Fett, für die Form
	Mehl, für die Arbeitsfläche

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