HomeNicoises überbackene Pfannkuchen
Rezept für Nicoises überbackene Pfannkuchen
In eine große Pfanne ein wenig Öl geben , darin das Hackfleisch anbraten. Die Zwiebeln , den Knoblauch fein hacken , dazu geben , noch gute 5 Min weiter braten. Dann mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprikapulver würzen. Suppenwürze dazu geben , mit Sojasahne aufgießen. Wenn man es flüssiger mag, gibt man etwas Wasser dazu.
Die Petersilie , den Kohl dazugeben, vermischen , nochmals abschmecken.
Eine große Auflaufform ganz leicht fetten. Jeweils etwas Hackmasse auf die Pfannkuchengeben, aufrollen , alle in die Auflaufform schichten. Übrige Masse auf den Pfannkuchen verteilen , so noch die Zwischenräume ausfüllen. Mit Käse bestreuen , 40 Min bei 200 Grad in den Backofen geben.
Dazu passt sehr gut ein frischer Salat.
Zutaten
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