Schokopizza

Rezept für Schokopizza

Das Mehl zunächst mit dem Salz, Zucker , Zimt mischen. Anschließend die Trockenhefe hinzugeben , ebenfalls untermischen. Das Wasser , das Öl nach , nach, unter der Benutzung des Knethakens, hinzugeben , 5 - 10 Minuten durchkneten. Falls der Teig noch zu klebrig sein sollte, weiteres Mehl hinzugeben , weiterkneten. Anschließend den Hefeteig abgedeckt eine halbe St,e gehen lassen.

Nach dem Gehen auf einem mit Backpapier abgedeckten Backblech gleichmäßig ausrollen , an den Rändern hochziehen. Den Pizzateig nun im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 20 - 25 Minuten backen.

Währenddessen die Bananen in Streifen schneiden , das Nutella leicht erwärmen, damit es sich anschließend leichter verstreichen lässt (das Anwärmen kann auch mechanisch durch Rühren geschehen).

Den fertigen Pizzateig leicht abkühlen lassen , das Nutella gleichmäßig auf diesem verstreichen. Ebenso die geschnittenen Bananen gleichmäßig auf dem Nutella verteilen. Zuletzt wird die Pizza komplett mit Schokoglasur überzogen. Nach Belieben kann auch der Rand mit dieser verziert werden. Wer mag, kann die Pizza mit gehackten Haselnüssen o.ä. verzieren.

Sobald die Glasur fest wird, ist die Pizza verzehrfertig. Am besten so warm wie möglich genießen, sie schmeckt aber auch kalt.

Nach Belieben kann der Hefeteig auch noch süßer gestaltet werden, um ihn geschmacklich an den Belag anzugleichen. Oder ohne Süßungsmittel, um einen Kontrast zu erzeugen.

Zutaten

500g	Mehl (Typ 405)
1Pck.	Trockenhefe
300ml	Wasser
4EL	Öl (Sonnenblumenöl)
2TL	Salz
4EL	Zucker
3EL	Zimt
500g	Nutella
2große	Banane(n)
½Becher	Kuchenglasur (Schokoglasur)
evtl.	Nüsse, gehackte

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