Umgedrehte Apfeltorte

Rezept für Umgedrehte Apfeltorte

Eine Springform mit Alufolie auslegen , 90 g Zucker darauf streuen. 50 g flüssige Butter gleichmäßig darüber träufeln. Die geschälten, entkernten , in Spalten geschnittenen Äpfel schön darauf auslegen.

Für den Teig die Butter mit Zucker , Eiern schaumig rühren. Dann Mehl, Weizenin, Backpulver, Salz , die abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Alles zu einen glatten Teig verarbeiten , auf die Äpfel in der Springform streichen. Bei 180°C 40 bis 50 Minuten backen.

Nach dem Backen auf eine Tortenplatte stürzen , die Folie abziehen. Man kann den Tortenring bis zum völligen Abkühlen dran lassen.

Zutaten

80g	Butter
160g	Zucker
2	Ei(er)
100g	Mehl
100g	Stärkemehl, (Weizenin)
2TL, gestr.	Backpulver
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale
500g	Äpfel
90g	Zucker
50g	Butter, zerlassene

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