Zucchinipuffer mit Minzsauce

Rezept für Zucchinipuffer mit Minzsauce

Die Zucchini grob raspeln. Mit etwas Zitronensaft , Salz mischen , 30 Min. ziehen lassen. Währenddessen Ei , Milch verquirlen, das Mehl , die Haferflocken unterrühren , würzen.

Die Zucchiniraspel ausdrücken , unter den Teig rühren. In etwas Öl kleine Puffer ausbacken.

Für die Minzsauce Joghurt , Schmand verrühren , würzen. Die Minze fein hacken , unter die Sauce heben.

Zutaten

200g	Zucchini
3EL	Milch
1	Ei(er)
30g	Mehl
40g	Haferflocken
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft
20g	Joghurt
30g	Schmand
1Topf	Minze
	Salz und Pfeffer
wenig	Knoblauch
etwas	Öl zum Ausbacken

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net