Champignonragout

Vegetarisch

Zwiebel, Champignons , Karotten im Olivenöl andünsten, den Rahm dazu gießen , sämig einkochen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Dazu passen Polenta, Nudeln oder Reis.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n), gehackt
1EL	Olivenöl
500g	Champignons, in Scheiben geschnitten
100g	Karotte(n), geschält, in Scheiben geschnitten
2dl	Rahm
	Salz und Pfeffer

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