Minz - Raita

ist auch ein schönes Geschenk

Minze waschen , Blätter abzupfen. Knoblauch , entkernte Chili hacken. Minze, Knoblauch, Chili, Koriandersamen, Zucker, etwas Salz , Erdnüsse pürieren. Zitronen auspressen , den Saft zum Minzpüree geben. Joghurt unterrühren. In Gläser füllen , verschließen.

Ist gekühlt ca. 1 Woche haltbar.

Schmeckt super zu Suppen , Couscous.

Zutaten

2Bund	Minze
1	Knoblauchzehe(n)
1	Chilischote(n)
2TL	Koriander
2EL	Zucker
	Salz
60g	Erdnüsse, ungesalzen, geröstete
2	Zitrone(n)
150g	Joghurt

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