Marzipanzopf

Hefezopf mit Marzipan und Mandeln

Aus den Zutaten (Mehl bis Zitronenschale) einen Hefeteig zubereiten , mindestens 2 St,en gehen lassen.
Die Zutaten für die Füllung mischen. Teig 50 x 40 cm ausrollen, mit Füllung bestreichen , längsseitig aufrollen. Rolle der Länge nach halbieren , zu einem Zopf drehen (Stränge um sich selber drehen, so dass die Seite, wo die Füllung herausquillt, immer oben ist, damit der Kuchen schön knusprig wird). Blech mit Backpapier belegen Kuchen auf zweiter Schiene bei 160°C ca. 25-30 Minuten backen.
In den Zitronensaft Puderzucker mischen, bis das Gemisch zähflüssig ist. Nach dem Backen mit Puderzucker-Zitronengemisch bestreichen, solange er noch heiß ist.

Zutaten

500g	Mehl
30g	Hefe
250ml	Milch, lauwarm
90g	Margarine
70g	Zucker
1Prise	Salz
1	Ei(er) (je nach Größe)
½	Zitrone(n), die abgeriebene Schale
200g	Marzipan, Rohmasse
2	Eiweiß
2EL	Zucker
150g	Mandel(n), gemahlen
3EL	Rum
	Zitronensaft
	Puderzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net