HomeMangold Romana
Rezept für Mangold Romana
Die Zwiebel klein würfeln, den Knoblauch pressen , beides in dem Öl anbraten. Die Tomaten klein schneiden , dazugeben, ebenso den Mangold , den Wein , ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer, evtl. Fondor würzen , mit Schmand abschmälzen.
Dazu gibt es bei uns immer etwas Kurzgebratenes mit Pommes oder Bratkartoffeln.
Zutaten
| 750g | Mangold |
| 2m.-große | Tomate(n) |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3EL | Olivenöl |
| 100ml | Weißwein |
| 100g | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Fondor |
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