Afrikanische Maandazi

Schmalzkuchen - ähnliches Gebäck

Zutaten verrühren , Mehl dazu geben, bis ein knetbarer Teig entsteht. Teig etwa 1 cm dick ausrollen , in rautenförmige Stücke schneiden. In heißes Ölbad geben , goldgelb braten. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.

Tipp:
Wer es etwas süßer mag, kann mehr Zucker verwenden oder hinterher mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

2 ½Tasse/n	Mehl
1EL	Backpulver
4EL	Zucker
2EL	Öl
2Tasse/n	Milch
	Mehl
	Öl, zum Frittieren

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