Russenfilet

Rezept für Russenfilet

Filet r,herum braun anbraten, aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden. Rotkohl in die Pfanne geben, ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Sahne , Wein dazu geben, mit den Gewürzen abschmecken. Filetscheiben dazu geben, im Kohl erwärmen.

Dazu passt Reis.

Ich fand die Kombination Rotkohl + Curry erst ziemlich befremdlich - nach dem ersten Russenfilet halte ich die Zusammenstellung für genial.

Zutaten

2	Schweinefilet
1Dose	Rotkohl, mittelgroß
1Glas	Wein, weiß, lieblich
1Becher	Sahne
2TL	Currypulver
TL	Cayennepfeffer
1TL	Paprikapulver
TL	Zucker
	Salz

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