Christmas - Panna - Cotta

Leckeres Dessert für die Adventszeit oder das Weihnachtsmenü

Die Sahne in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen , zusammen mit der Schote, dem Zimt , dem Lebkuchengewürz zur Sahne geben. Einen Schuss Orangenlikör zufügen, langsam erhitzen , etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Den Topf vom Herd nehmen , die Vanilleschote entfernen. Die eingeweichte Gelatine tropfnass in den Topf geben , unter Rühren vollständig auflösen.

Die Masse in 4 6 kalt ausgespülte Förmchen füllen , über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Zum Servieren die gut gekühlte Panna Cotta auf Teller stürzen , je nach Geschmack mit Schokoladensoße oder Früchten garnieren. Besonders gut passen Schattenmorellen, die mit Kirschsaft, Zimt , Speisestärke kurz aufgekocht wurden.

Zutaten

3Blatt	Gelatine
500ml	Sahne
60g	Zucker
1	Vanilleschote(n)
1TL	Zimt
½TL	Lebkuchengewürz
Schuss	Orangenlikör

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