Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Rezept für Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Die Butter mit Zucker, Ei , Vanillezucker mit einem Mixer schaumig rühren. Das Mehl , das Backpulver dazugeben , mit den Knethaken des Handrührgerätes krümelig kneten. Einen Teil des Teiges in einer Springform verteilen , einen Rand formen.

Mit den geputzten , entkernten Zwetschgen belegen (nicht zu dicht legen, da sie sehr saftig sind). Den restlichen Teig gleichmäßig darüber krümeln. Das Ganze bei 180°C 1 St,e backen.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zucker
1Beutel	Vanillezucker
1	Ei(er)
1Beutel	Backpulver
500g	Mehl
1Prise	Salz
1 ½kg	Zwetschgen

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