HomeSchnelle Kartoffelsuppe
ww - geeignet, gesamt 10,5 P.
Knoblauch , Zwiebeln im Öl anschwitzen, Kartoffeln , Lauch dazugeben , kurz mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , die Kartoffeln in 15-20 Minuten gar kochen.
Das Stärkemehl mit 1/8 Liter kaltem Wasser anrühren , zusammen mit dem Currypulver in die Suppe geben. Wenn die Suppe etwas dicklich geworden ist, von der Kochstelle nehmen , die saure Sahne unterrühren. Danach nicht mehr kochen lassen. Zum Schluss mit Petersilie, Cayennepfeffer , Salz oder Instantgemüsebrühe abschmecken.
Die Suppe wird nicht püriert!
Das Rezept ist auch für WW-ler geeignet , hat insgesamt 10,5 Punkte.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 100g | Lauch |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2TL | Öl |
| 1Liter | Gemüsebrühe, kräftige |
| 2TL | Stärkemehl |
| 1TL | Currypulver |
| 3EL | saure Sahne |
| 1Bund | Petersilie, frisch oder TK |
| Cayennepfeffer | |
| evtl. | Gemüsebrühe, Instant oder |
| Salz |
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