HomeCarrot cake with cheese frosting
Karottenkuchen mit Frosting
Die trockenen Zutaten außer Rosinen, Karotten , Walnüssen in einer Rührschüssel mit dem Mixer verrühren. Dann die feuchten Zutaten zufügen , gut verrühren. Zum Schluss Rosinen, Karotten , Walnüsse unterheben.
Teig in eine Backform geben , im 175°C heißen Ofen 55-60 min backen. Herausnehmen , gut auskühlen lassen.
Frosting:
Frischkäse, Milch , Vanille gut verrühren, dann nach , nach die 3 Tassen Puderzucker unterrühren. Auf den kalten Kuchen streichen.
Kuchen am besten im Kühlschrank noch ein paar St,en durchziehen lassen.
Schmeckt wie der Kuchen von Starbucks.
Tipp:
Gehackte Pecan-Nüsse auf das Frosting streichen.
Zutaten
| 1 ½Becher | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 2TL | Zimt |
| ½TL | Salz |
| ¼TL | Muskat |
| ¼TL | Piment |
| 1 ½Becher | Zucker, braun |
| 1 | Öl |
| 3 | Ei(er) |
| ¼TL | Vanille - Mark |
| 1Becher | Karotte(n), geraspelt |
| ¾Becher | Walnüsse, geraspelt |
| ½Becher | Rosinen |
| 200g | Frischkäse |
| 1EL | Milch |
| 1TL | Vanille - Mark |
| 3Becher | Puderzucker |
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