Pflaumenkuchen mit Pudding und Steusel

Rezept für Pflaumenkuchen mit Pudding und Steusel

Einen Hefeteig herstellen , 1/2 St,e ruhen lassen. Danach noch einmal kräftig auf dem Tisch durchkneten , auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Den fertig gekochten Pudding auf dem Teig verteilen , mit Obst belegen.
Zum Schluss die Teigkrümel mit der Hand verkneten , auf den Kuchen verteilen , mit Zimt bestreuen.
Backzeit: Bei 190-200°C eine 3/4-1 St,e backen.

Zutaten

500g	Mehl
15g	Hefe
⅛Liter	Milch
100g	Butter
75g	Zucker
	Salz
1	Vanillezucker
etwas	Bittermandelöl
1	Ei(er)
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
2	Ei(er)
½Liter	Milch
etwas	Zucker
750g	Pflaumen, oder
6	Äpfel, oder
750g	Kirschen, (3 Gläser)
150g	Butter
1Pkt.	Vanillezucker
200g	Zucker
300g	Mehl
	Zimt, gemahlen

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