Gorgonzola - Zwetschgen

pikant - fruchtige Ergänzung zum Aperitif oder zu einem Glas Wein

Die Zwetschgen waschen, gut abtrocknen, der Länge nach aufschneiden , die Steine herauslösen. Die Zwetschgen aber nicht durchschneiden!

Den Käse mit einer Gabel fein zerdrücken , mit der flüssigen Sahne glatt rühren. Mit etwas Salz , Pfeffer abschmecken. Die Masse mit einem Kaffeelöffel (noch besser mit einem Spritzsack mit gezackter Tülle) in die Zwetschgen füllen , mit Zwetschgenspalten oder klein gehackten Mandeln garnieren.

Zutaten

10große	Zwetschgen
100g	Gorgonzola
3EL	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer, Pfeffer
	Zwetschgen - Spalten oder
	Mandel(n) zum Garnieren

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