Champignons al huevo

Eierchampignons, Tapas

Champignons putzen , Stiele entfernen. Umgekehrt in eine Auflaufform setzen. Eier verrühren, Knoblauch hineinpressen , mit der Gemüsebrühe würzen. Die Eimischung in die Champignons füllen. Mit Käse bestreuen , bei 150 Grad ca. 5-10 Minuten überbacken.

Mit Petersilie garnieren , servieren.

Im Originalrezept isr ein Ei pro Champignon vorgesehen, allerdings habe ich noch nie so große Champignons bekommen, dass ein ganzes Ei reinpasst, es sei denn vielleicht ein Wachtelei. Habe daraufhin die restlichen Zutaten etwas angepasst , mache es jetzt wie beschrieben mit 4 Eiern.

Zutaten

8große	Champignons
4große	Ei(er)
2Zehe/n	Knoblauch
100g	Käse, gerieben
1TL	Gemüsebrühe, instant
	Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net