Schokoladenmuffins

Für 12 Muffins

Margarine, Zucker, Vanillinzucker , Salz mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) verrühren. Eier , Milch zugeben , auf höchster Stufe schaumig schlagen. Mehl , Backpulver mischen, nach , nach hinzufügen , zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokoladentropfen unterrühren.

Je 2 Papier-Muffinförmchen ineinander stellen , auf ein Backblech setzen. Den Teig in die Förmchen füllen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen die Muffins zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen.

Zutaten

125g	Margarine, oder Butter, weich
125g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
2	Ei(er)
50ml	Milch
250g	Weizenmehl
½Pck.	Backpulver
50g	Schokolade (-tropfen)
24	Papierförmchen

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