Blumenkohlauflauf

Rezept für Blumenkohlauflauf

Blumenkohl putzen, waschen, , den in Röschen geteilten Blumenkohl kurz in strudelndem Salzwasser halbweich kochen.
Den Schinken in kleine Streifen schneiden, , den Käse fein raspeln. Die Blumenkohlröschen in eine feuerfeste Auflaufform legen , mit dem Schinken vermengen. Die zwei Becher Sahne oder Vollmilchjoghurt mit Mehl , Eiern verrühren, , mit Salz, Pfeffer u. Muskat gut würzen, den geriebenen Käse unterrühren, , alles über den Blumenkohl geben. Noch ein paar kleine Butterstücke oben drauf legen, , das ganze ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

1Kopf	Blumenkohl
200g	Schinken, mager, gekocht
2Becher	Sahne
2	Ei(er)
etwas	Mehl
100g	Käse (Emmentaler)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
etwas	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net