HomeKabeljau mit Senfsauce
Rezept für Kabeljau mit Senfsauce
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Hälfte des Weißweines hineingießen , den Fisch hineinlegen. Mit Alufolie abdecken , den Fisch im Ofen 12-15 Minuten dünsten.
Die Petersilie waschen , fein hacken. Die Butter zerlassen , mit dem Senf , dem restlichen Weißwein sowie einem Spritzer Zitronensaft verrühren. Einmal aufkochen lassen , abschmecken.
Die Fischfilets auf Tellern anrichten , mit der Senfsauce beträufeln.
Reis oder Kartoffeln , grünen Salat dazu reichen.
Zutaten
| 4Port. | Kabeljaufilet |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer | |
| 150ml | Weißwein, trockener |
| 1Bund | Petersilie, glatte |
| 50g | Butter |
| 2EL | Senf, mittelscharfer |
| Butter für die Form |
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