Bigis Geflügelallerlei

Rezept für Bigis Geflügelallerlei

Die Kartoffeln, die Zwiebeln, die Ananas , die Paprikaschoten würfeln, die Tomaten vierteln , das Fleisch in dünne Streifen schneiden.

In einen flachen Bräter geben, salzen , pfeffern , bei 200 Grad in den Backofen geben, gelegentlich wenden. Wenn das Fleisch gut gebräunt ist, Sahne , Crème fraîche mischen, mit Salz , Pfeffer würzen , unter die Mischung im Bräter rühren. Noch 10 Minuten im Ofen lassen, dann den Käse darüber streuen , schmelzen lassen.

Wenn man das Gericht nur für 2 Personen macht, kann man es auch in der Pfanne zubereiten.

Zutaten

300g	Kartoffeln, gekochte
2große	Paprikaschote(n), rot und gelb
2große	Gemüsezwiebel(n)
6	Tomate(n)
1Dose	Ananas, oder frisch
600g	Putenbrustfilet oder Hähnchenbrustfilet
1Becher	Crème fraîche
2Becher	Sahne
150g	Käse, geriebener (Emmentaler)
	Salz

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