Bündner Zimtpittli

Rezept für Bündner Zimtpittli

Die Butter schaumig rühren, den Zucker , das Salz darunter geben. Die Eier nach , nach einarbeiten. Das Mehl, die Mandeln , den Zimt vermischen , unter die Masse rühren.

Den Teig auf einem Blech (mit Backpapier) von ca. 30 x 38 cm verstreichen. Den Zucker , die Mandelsplitter mischen , auf dem Teig verteilen.

Im auf 200°C vorgeheizten Ofen während ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen , in Rhomben schneiden.

Zutaten

150g	Butter, weiche
170g	Zucker
1Prise	Salz
2	Ei(er)
140g	Mehl
170g	Mandel(n), gemahlen
1EL	Zimt
80g	Zucker
80g	Mandelsplitter

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