Buntes Risotto

Ein Gericht, dass auch Kleinkindern gut schmeckt

Zwiebeln fein hacken, Möhren ebenfalls zu kleinen Splittern hacken , beides in heißem Öl glasig dünsten. Reis , Wasser zugeben. Wer mag, kann Instantbrühe zum Wasser geben. Möhren, Zwiebeln , Reis ca 15 Minuten köcheln lassen. Mais , Erbsen dazu geben , 10 Minuten mitgaren. Kräuter, Curry, Salz , Frischkäse oder Sahne unter das Risotto rühren.

Vor dem Servieren mit geriebenem Emmentaler bestreuen.

Zutaten

200g	Reis
500ml	Wasser
1	Zwiebel(n), 50 g
2EL	Öl
200g	Möhre(n)
150g	Maiskörner
200g	Erbsen
2EL	Kräuter, frische, gehackt
½TL	Currypulver
	Salz
100g	Doppelrahmfrischkäse, oder Sahne
50g	Käse (Emmentaler)
etwas	Gemüsebrühe, nach Geschmack

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