Frisches Avocado - Baguette

mit oder ohne Bacon ein Genuss

Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fett auslassen , leicht bräunen lassen.

Mehrkornbaguette auf 10 cm Breite halbieren, wie ein Brötchen aufschneiden , beide Schnittflächen mit der Salatcreme dünn bestreichen.

Avocado in dünne Scheiben schneiden , mit Limettensaft beträufeln. Tomate in dünne Scheiben schneiden. Salat auf Baguettegröße zurechtzupfen.

Das bestrichene Baguetteunterteil mit Salat belegen, Avocadoscheiben darüber geben, pfeffern, Bacon darauf legen, Tomatenscheiben darüber legen, pfeffern, eventuell leicht salzen, Basilikumblätter dazugeben , mit dem Baguettedeckel abdecken.

P.S.: Wer das Ganze ohne Bacon essen möchte, sollte dementsprechend etwas stärker würzen.

Zutaten

20cm	Baguette, rustikales (Mehrkornbaguette oder Körnerbrötchen)
3EL	Salatcreme, fettreduzierte
½	Avocado(s), reife
	Limettensaft
100g	Bacon, in dünnen Scheiben
1große	Tomate(n)
4Blätter	Salat, grünen, Eisbergsalat oder nach Belieben
	Salz und Pfeffer, grob gemahlenen bunten
10Blätter	Basilikum

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