ohne Mehl
Eier trennen, Margarine , Zucker mit dem Handrührer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen. Eigelb nach , nach dazu , kräftig weiterrühren, bis der Zucker vergangen ist , Masse cremefarben, fast weiß , cremig ist. Schokolade raspeln, zusammen mit den Nüssen , dem Backpulver unter die Masse heben. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform füllen, glatt streichen. Bei 150°C Umluft 25 Minuten backen. In der Form lassen.
Für den Belag die Sahne leicht erwärmen, After Eight (einige zur Dekoration zurückbehalten) dazugeben , auflösen (darf nicht kochen). Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag 2 Päckchen Sahnesteif unterschlagen. Masse auf dem Boden verteilen. Mit After-Eight-Plättchen (evt. halbiert) , frischen Minzeblättchen dekorieren.
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