HomeHerbstsalat rot/weiß
aus Äpfeln, Weißkohl und Rote Bete
In eine Schüssel schichten, zuerst den Weißkohl, dann die Äpfel , zuletzt die Rote Bete , dabei jeweils leicht salzen , pfeffern.
Meerrettich mit dem Sauerrahm mischen , mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker , Kümmel abschmecken. Über den Salat gießen , 15 Min im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vorm Servieren erst mischen.
Zutaten
| 250g | Rote Bete, eingelegt |
| 2 | Äpfel |
| 150g | Weißkohl |
| Salz und Pfeffer, weißen | |
| 1EL | Meerrettich, frisch gerieben oder aus Glas |
| Salz und Pfeffer, weißen | |
| 1Prise | Zucker |
| ⅛Liter | Sauerrahm |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Kümmel |
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