Hähnchenkeulen

mit Rosmarin

Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen. R,herum mit Salz, Pfeffer , edelsüßem Paprika einreiben , in eine Auflaufform geben. Mit dem Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200° / Umluft 180° / Gas Stufe 3) 50-60 Minuten knusprig braten, dabei einmal wenden.

Den Rosmarin waschen, trocken schütteln , die Nadeln abzupfen, evtl. klein hacken. Zitronen waschen , in sehr dünne Scheiben schneiden. Schalotten schälen , in Spalten schneiden. Knoblauch schälen , zerdrücken.
Alles nach ca. 30 Minuten Bratzeit zu den Keulen geben , ca. 15 Minuten mitbraten. Dann die Brühe angießen , alles fertig braten.

Zutaten

4	Hähnchenkeulen
6	Schalotte(n)
5Stiele	Rosmarin
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
2	Zitrone(n), unbehandelte
2	Knoblauchzehe(n)
3EL	Öl
300ml	Brühe

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