HomeSpargel - Rucola Salat
Rezept für Spargel - Rucola Salat
Spargel schräg in feine Scheiben schneiden. Mit der Marinade vermischen. Zugedeckt 2 St,en marinieren.
Rucola putzen , trocknen. Spargel mit dem Rucola vermischen.
Zusammen mit Schinken anrichten.
Dazu passt italienisches Weißbrot , ein junger Weißwein.
Zutaten
| 6EL | Olivenöl |
| 2 | Limette(n), (Saft und abgeriebene Schale) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1TL | Honig, heller |
| 250g | Spargel, weißer |
| 1Bund | Rucola, (groß) |
| 100g | Schinken, roher in dünnen Scheiben (Parma) |
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