Zucchini - Röllchen

Rezept für Zucchini - Röllchen

Aus den Zucchini der Länge nach 12 Scheiben hobeln. In Mehl wenden , im erhitzten Öl braten.

Den Schinken , die Paprikaschote würfeln. Den Knoblauch hacken. Quark, Frischkäse, Paprika , Schinken verrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Das Ganze auf den Zucchinischeiben verteilen , aufrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.

Zutaten

3	Zucchini
2EL	Mehl
6EL	Öl
1	Paprikaschote(n)
200g	Kochschinken
1	Knoblauchzehe(n)
5EL	Quark
150g	Frischkäse
	Salz und Pfeffer

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