Heringshäckerle

Rezept für Heringshäckerle

Beim Hering das Öl grob abstreichen , diesen in gleichmäßige, nicht zu große Würfel schneiden. Die Zwiebel putzen , in gleichmäßige Ringe oder halbe Ringe schneiden. Sollten nur kleinere Zwiebeln vorhanden sein, mehr nehmen. Die Gewürzgurken würfeln , alles zusammen mit dem Hering, der Zwiebel in einer Schüssel vermengen. Öl, Lorbeer, Pfeffer , Salz zufügen. Alles verschließen , im Kühlschrank wenigstens über Nacht ziehen lassen.

Schmeckt sehr gut auf Weißbrot.

Zutaten

1Pck.	Fischfilet (Heringsfilets), in Würfelchen geschnitten
1große	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
6	Gewürzgurke(n), in Würgel geschnitten
1	Lorbeerblatt
etwas	Öl
etwas	Salz und Pfeffer

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