Pikante Salatsoße mit Curry

Leichtes Dressing für Blattsalate

Joghurt mit Öl mit dem Schneebesen verrühren, Salz, Chili oder Pfeffer, Zucker bzw. Zuckerersatz , Balsamico zufügen, danach mit Curry abschmecken. Falls die Soße zu dick ist, mit einem kleinen Schuss Saft oder Früchtetee verdünnen.

Natürlich können auch frische gehackte Küchenkräuter wie Dill, Petersilie, Schnittlauch, Zitronenmelisse oder Kresse zugefügt werden.

Die Salatsoße passt zu allen Blattsalaten, egal ob herzhaft oder zart, ist schnell zubereitet , sehr lecker. Und da man sie ja kalorienarm zubereiten kann, darf man davon auch ein bisschen mehr genießen.

Zutaten

1Becher	Natur-Joghurt
etwas	Öl
1Spritzer	Balsamico
1Prise	Salz
1Prise	Chilipulver oder Pfeffer
etwas	Zucker oder flüssiger Süßstoff oder evtl ein Marmeladenrest
	Currypulver, mildes
etwas	Saft oder kalter ungesüßter Früchtetee zum Verdünnen

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