HomeHolunderblütensirup
Rezept für Holunderblütensirup
Die Zitronen in Scheiben schneiden. Die Hol,erblüten, Zitronen , die Zitronensäure in eine Wanne oder einen großen Topf geben. Wenn das Zuckerwasser etwas abgekühlt ist, also nur noch warm, über die Hol,erblüten , Zitronen gießen , umrühren. Danach mit einem Geschirrtuch abdecken, damit keine Fliegen ran kommen. Den Sud ungefähr 4 Tage abgedeckt stehen lassen , gelegentlich umrühren. Dann durch ein feines Sieb schütten , in Flaschen abfüllen.
Hält sich 3 Jahre lang in der Flasche.
Zutaten
| 3Liter | Wasser |
| 3kg | Zucker |
| 30 | Holunderblütendolden |
| 2EL | Zitronensäure |
| 3 | Zitrone(n), unbehandelt |
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