Risalamande

Dänischer Weihnachtsmandelmilchreis

Milchreis in das kochende Wasser geben , 2 Min. kochen lassen. Milch hinzufügen , bei ganz schwacher Hitze 35 Min. bei geschlossenem Deckel gar ziehen lassen. Öfters umrühren. Jetzt kann man den Milchreis schon mit einem Klecks Butter, Zucker , Zimt reichen, dazu trinkt man Malzbier.
Für den Risalamande unter den abgekühlten Milchreis die Mandeln , die leicht geschlagene Sahne heben , mit Zucker abschmecken. Wer mag, gibt noch eine ganze Mandel in den Risalamande , wer diese dann in seiner Schüssel findet, bekommt ein kleines Geschenk. Sehr lecker!!

Zutaten

250g	Milchreis
1Liter	Milch
250ml	Wasser
5g	Salz
250ml	Sahne, leicht geschlagen
100g	Mandel(n), gehackte (können auch mehr genommen werden)
	Zucker, Zimt und Butter

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