Gurkensalat mit Kräuter - Creme frâiche

Rezept für Gurkensalat mit Kräuter - Creme frâiche

Salatgurke waschen, in feine Scheiben hobeln, salzen , 5 bis 10 Min. ziehen lassen. Zwischenzeitlich Knoblauchzehen klein würfeln , mit flachem Messer zerdrücken. Dill waschen , klein hacken. Beide Zutaten mit Kräuter-Crème frâiche , frisch gemahlenem Pfeffer über den Gurkensalat geben, gut vermengen, noch einige Minuten ziehen lassen, evtl. nochmals mit etwas Salz , Pfeffer abschmecken.

Der Gurkensalat passt besonders gut zu Schmorgerichten - bei uns wird er gerne zu gemischtem Gulasch mit Spiralnudeln gereicht, direkt in die Bratensoße gegeben , ausgelöffelt. Klingt seltsam, schmeckt aber echt lecker!

Tipp:
Statt frischem Knoblauch oder frischem Dill kann man auch Knoblauchsalz oder getrockneten Dill verwenden. Wer Dill nicht mag, darf den Salat auch gerne mit Schnittlauch zubereiten.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
1Becher	Crème fraîche (Kräuter -)
2	Knoblauchzehe(n)
1TL, gestr.	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
1Bund	Dill

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