Dosensalat

schneller Salat mit verschiedenem Gemüse aus der Dose

Pilze, Erbsen, Möhren , Spargel abtropfen lassen , in eine Schüssel geben. Die Radieschen waschen, vom Grünzeug befreien , in Stifte schneiden. Die Cornichons in kleine Streifen schneiden. Alles in der Schüssel kurz miteinander vermengen.

Den Essig mit Senf verrühren , das Öl darunter schlagen. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen.
Tipp: Das Verrühren des Dressings geht am einfachsten in einem Glas mit Schraubverschluss oder einem Schüttelbecher.

Das Dressing über das Gemüse geben, mischen , den Salat für etwa 1 St,e in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nochmal mit Salz, Pfeffer , Essig abschmecken.

Dazu schmecken frische Brezeln sehr gut!

Zutaten

1Dose	Pilze, geschnittene
1Dose	Erbsen
1Dose	Möhre(n)
1Glas	Spargel, geschnitten
1Bund	Radieschen
einige	Cornichons, Menge je nach Geschmack
2EL	Essig, (Weißweinessig)
2TL, gehäuft	Senf, scharfer
6EL	Öl, neutrales
	Salz und Pfeffer, weißer

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