die Kinder lieben ihn
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen , den trockenen Reis darin anbraten. Er sollte leicht anbräunen , wird auch ein wenig aufpoppen. Dann mit dem Wasser ablöschen , offen bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Nun mit Salz , Pfeffer würzen , die Paprikawürfel dazugeben. 5 Minuten später den Mais dazugeben. Weiter kochen, bis der Reis trocken , ausgequollen ist. Jetzt Schmand , Joghurt unterrühren , unbedingt nochmal abschmecken. Zum Schluss die Tomaten unterheben , warm werden lassen.
Dazu passen Fischstäbchen oder gebratener Tofu. Es schmeckt aber auch als Hauptgericht.
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