HomeRotwein - Rose
Rotwein - Schokoladen - Kuchen
In einer Schüssel das Mehl, Natron , Salz vermischen. Die Lebensmittelfarbe mit dem Kakao , dem Essig in einer Tasse verrühren. Zucker , Eier abwechselnd zur weichen Butter geben , so lange schaumig schlagen, bis man keine Zuckerkristalle mehr knirschen hört. Die Kakaomischung gründlich unterrühren. Die Hälfte vom Mehlgemisch, danach den Rotwein , dann die restliche Mehlmischung unterrühren.
Den Teig in die Rosenbackform (oder 2,5 l B,form) einfüllen. Bei 175°C ca. 45 - 50 Minuten backen. Den fertigen Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Zutaten
| 120g | Butter, weiche |
| 230g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 1TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 250ml | Rotwein |
| 4EL | Kakaopulver |
| 60ml | Lebensmittelfarbe, rote |
| 1TL | Essig |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
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