Tomatenquark

erfrischend, WW - geeignet

Die Tomaten würfeln, den Schnittlauch in Ringe schneiden. Joghurt , Quark mit dem Mineralwasser glatt rühren.

Mit Salz , Pfeffer abschmecken, dann die Tomatenwürfel , Schnittlauchröllchen unterheben. Ich gebe noch etwas Chilipulver mit dazu. Schmeckt sehr lecker zu Pellkartoffeln oder auf frischem Brot.

Zutaten

2	Tomate(n), gewürfelt
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
300g	Joghurt (Magermilch-Joghurt)
6EL	Magerquark
4EL	Mineralwasser
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
evtl.	Chilipulver

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