HomeWildschweinspieß
für den Grill
Das Gemüse in nicht zu grobe Stücke schneiden.
Das Fleisch mit dem Gemüse in bunter Folge auf Metallspieße stecken.
Die Spieße sollten bei mittlerer Hitze gegrillt werden. Es ist darauf zu achten, dass das Gemüse nicht verbrennt , das Fleisch eine schöne satt braune Farbe annimmt.
Kurz bevor sie gar werden, würzen , mit der Sauce einstreichen. Dann noch mal kurz auf den Grill legen.
Zutaten
| 1Stück | Wildschwein (Keule oder Nacken) |
| 3große | Paprikaschote(n), grün, gelb, rot |
| 4große | Tomate(n) |
| 1m.-große | Salatgurke(n) |
| 4große | Zwiebel(n) |
| 1Flasche | Sauce (Hunt´s Hickory Barbecue-) |
| 1Prise | Salz |
| Pfeffer, schwarz, geschrotet | |
| Paprikapulver, edelsüß |
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