Amerikaner

schnell, einfach, super lecker, für 12 Stück

Die Butter in Würfel schneiden , kurz in der Mikrowelle schmelzen, so dass sie noch leicht die Würfelform behält. Danach Zucker , Vanillinzucker, das Salz , die Eier unterrühren. Mehl , Backpulver sieben, darunter mischen. Falls der Teig noch nicht richtig fest ist, noch etwas Mehl dazu geben.

Mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech 12 Teighäufchen geben. Mindestens 5 cm Abstand lassen, denn sie vergrößern sich um das 2-fache). 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad backen. Sie sollten leicht bräunlich sein, wenn nicht, länger im Backofen lassen.

Abkühlen lassen. Wer will, kann auch noch einen Guss aus Puderzucker, Wasser , Zitronensaft herstellen , die Amerikaner damit bestreichen.

Zutaten

250g	Butter
150g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
2Prisen	Salz
4	Ei(er)
420g	Mehl
2TL	Backpulver
n. B.	Puderzucker
n. B.	Zitronensaft
n. B.	Wasser

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