Lieblings - Vanilleeis

ohne Eismaschine

Milch, Kondensmilch , Salz in einer Schüssel verrühren. Sahne steif schlagen , vorsichtig die Milchmasse untermischen. Die Vanilleschote dazugeben.

Masse in einer flachen Schüssel in die Kühltruhe stellen.

Stündlich durchrühren, bis das Eis fest ist. Das dauert mindestens vier St,en.

Wird das Eis nicht auf einmal gegessen, hält es sich in einer verschlossenen Plastikschüssel in der Truhe etwa eine Woche.

Zutaten

100ml	Milch, eiskalt
1	Vanilleschote(n), (oder Vanillearoma)
1Dose	Kondensmilch, (Milchmädchen)
1Prise	Salz
450ml	Schlagsahne

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