Kuckuckseier mit Hackfleisch

Rezept für Kuckuckseier mit Hackfleisch

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Muskat , Paprikapulver (man kann nach Belieben würzen oder evtl. noch eine gehackte Zwiebel hinzufügen) verkneten , in 6 Portionen teilen.

Eier hart kochen, pellen , der Länge nach halbieren. Jede Eihälfte mit dem Hackfleischteig umhüllen , gut fest drücken.
In einer Pfanne mit heißem Öl r,herum anbraten. Kalt werden lassen.

Dazu passt Senf oder Curry Ketchup.

Zutaten

500	Hackfleisch
3m.-große	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Paprikapulver
n. B.	Zwiebel(n)

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