Joghurt - Kuchen

auch als Grundteig für Muffins geeignet

Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Mehl , Backpulver nach , nach in die Schüssel sieben , unterrühren. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine Kastenform geben , bei 200°C 45 Minuten backen.

Der Teig eignet sich auch als Gr,teig für Muffins , kann leicht variiert werden: etwas Zitronenschale in den Teig geben oder als Obstkuchen mit Apfelstücken oder getrockneten Cranberries.

Zutaten

1Becher	Natur-Joghurt (150 g) - den Becher als Maß verwenden
1Becher	Öl
2Becher	Zucker
3	Ei(er)
3Becher	Mehl
1Pck.	Backpulver

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