Tomaten - Wurst - Salat mit Schafkäse

Herzhafter Salat mit Balsamico - Dressing

Die Cocktailtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln , die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Fleischwurst in grobe Würfel oder Streifen schneiden.

Für das Dressing Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz , Pfeffer verrühren.

Tomaten, Zwiebel , Wurst mit dem Dressing in eine Schüssel geben. Gut mischen , mindestens 1 St,e im Kühlschrank durchziehen lassen.

Vorm Servieren das gehackte Basilikum dazugeben , den Schafkäse mit der Hand zerbröseln , über dem angerichteten Salat verteilen.

Zu diesem Salat schmeckt am besten frisches Brot, Baguette oder Laugengebäck.

Zutaten

500g	Cocktailtomaten
350g	Fleischwurst (Geflügel-)
1große	Zwiebel(n), rot
100g	Schafskäse
2EL	Basilikum, fein gehackt
2EL	Balsamico, weiß
3EL	Olivenöl
1EL	Honig (Akazien-), flüssig
	Salz und Pfeffer, schwarz

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